Factory & workshop tours Rundturer Rullstolsanpassat Familjevänliga aktiviteter Art Lyxupplevelser Kultur och historia Aktiviteter för par Utbildningsaktiviteter

Upptäck den gamla konsten att tillverka Dragon Beard Candy, sträck socker till tusentals söta, silkeslena trådar. Lär dig dess rika historia och skapa din egen magiska godis att ta med hem från en konditor.

Highlights

• Professionell värd med gedigen bakgrund
• Värd född och uppvuxen i Shanghai med lokal kunskap
• Högt betyg av gäster från hela världen
• En unik kombination av orientaliska och västerländska bakverk

Description

Kliv in i en värld av antika sötsaker med en praktisk upplevelse av att tillverka Dragon Beard Candy under ledning av en professionellt utbildad konditor. Med en bakgrund inom både traditionell kinesisk konditori och klassisk fransk patisserie från Le Cordon Bleu, blandar jag precisionen i fransk teknik med det kinesiska hantverkets konstnärlighet för att erbjuda en unik workshop. Vi börjar med en kort berättelse om den fascinerande 2 000-åriga historien om Dragon Beard Candy – en delikatess som en gång var förbehållen den kinesiska kungafamiljen. Därefter får du se en live-demonstration av hur smält socker förvandlas till fina, silkeslena trådar som liknar en drakes skägg. Sedan är det din tur: under min vägledning sträcker och viker du sockerdegen över 10 000 gånger och skapar trådar som är tunna som hår. Du lindar dem runt en läcker blandning av krossade jordnötter, sesamfrön och kokos. När du är klar går du hem med dina handgjorda godsaker och en djupare uppskattning för denna kulturella skatt.

Includes

En 2-timmars praktisk workshop i äkta kinesiskt bakverk • Alla högkvalitativa ingredienser och bakutrustning ingår • Personlig undervisning av en professionell konditor utbildad vid Le Cordon Bleu • Steg-för-steg-instruktioner i traditionella kinesiska baktekniker • Extra bakverk att ta med hem • Gratis dricksvatten under lektionen • Ett recept så att du kan göra din egen drakbarskaka hemma • Foton av din bakupplevelse (valfritt)

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat