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ドラゴンビードキャンディの古代の芸術を学び、砂糖を数千本の甘いシルクのような糸に伸ばします。その豊かな歴史を学び、パティシエから持ち帰れる魔法のようなお菓子を自分で作ります。

Highlights

• 確かな経験を持つプロフェッショナルな講師が担当いたします。
• 上海生まれのホストが、現地の知識を交えてご案内いたします。
• 世界中のゲストから高評価をいただいています。
• 東洋と西洋のペストリーが融合したユニークな組み合わせ

Description

プロのパティシエが指導するドラゴンビードキャンディの体験ワークショップで、古代のスイーツの世界へ踏み込んでみましょう。伝統的な中国菓子とクラシックなフランス菓子をル・コルドン・ブルーで学んだ私は、フランスの技術と中国の伝統の芸術性を融合させ、唯一無二のワークショップを提供します。 まず、ドラゴンビードキャンディの2,000年に及ぶ fascinating な歴史について、短いストーリーテリングで紹介します。次に、溶けた砂糖が細くシルキーな糸状に変化する様子を、ライブデモでご覧いただきます。 そして、皆様の番です。私の指導のもと、砂糖の生地を10,000回以上伸ばし折り重ね、髪の毛のように細い糸を作ります。その糸を、砕いたピーナッツ、ゴマ、ココナッツのミックスに巻き付けます。最終的に、手作りのスイーツをお持ち帰りいただき、この文化の宝物への理解を深めていただけます。

Includes

2時間の体験型中国伝統菓子ワークショップ • 高級素材と製菓器具一式を提供 • ル・コルドン・ブルーで修業を積んだプロのパティシエによる個人指導 • 伝統的な中国菓子作りの技術を手順に沿って指導 • 持ち帰り用の追加の菓子 • クラス中の無料飲料水 • 自宅で再現できるレシピ • 製菓体験の写真（オプション）

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます