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Scopri l'antica arte della preparazione dei Dragon Beard Candy, allunga lo zucchero in migliaia di fili dolci e setosi. Impara la sua ricca storia e crea il tuo dolcetto magico da portare a casa da un pasticcere.

Highlights

• Host professionista con una solida esperienza
• Host nato e cresciuto a Shanghai con conoscenze locali
• Molto apprezzato dagli ospiti di tutto il mondo
• Una combinazione unica di pasticceria orientale e occidentale

Description

Entra nel mondo dei dolci antichi con un'esperienza pratica di preparazione dei Dragon Beard Candy guidata da un pasticcere professionista. Con un background sia nella pasticceria tradizionale cinese che nella pasticceria classica francese del Le Cordon Bleu, unisco la precisione della tecnica francese all'arte della tradizione cinese per offrire un workshop unico nel suo genere. Inizieremo con una breve narrazione sull'affascinante storia millenaria dei Dragon Beard Candy, un tempo prelibatezza riservata alla famiglia reale cinese. Successivamente, assisterai a una dimostrazione dal vivo di come lo zucchero fuso viene trasformato in fili sottili e setosi che ricordano la barba di un drago. Poi toccherà a te: sotto la mia guida, stirerai e piegherai l'impasto di zucchero oltre 10.000 volte, creando fili sottili come capelli. Li avvolgerai attorno a un delizioso mix di arachidi tritate, sesamo e cocco. Alla fine, tornerai a casa con i tuoi dolci fatti a mano e un apprezzamento più profondo per questo tesoro culturale.

Includes

Un workshop pratico di 2 ore sulla pasticceria cinese autentica • Tutti gli ingredienti di alta qualità e l'attrezzatura da forno forniti • Istruzioni personalizzate da un pasticcere professionista formato da Le Cordon Bleu • Guida passo passo sulle tecniche tradizionali della pasticceria cinese • Dolci aggiuntivi da portare a casa • Acqua potabile gratuita durante la lezione • Una ricetta per ricreare i tuoi dolci 'barba di drago' a casa • Foto della tua esperienza di pasticceria (opzionale)

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