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Descobre a arte antiga de fazer o doce Barba de Dragão, estica o açúcar em milhares de fios doces e sedosos. Aprende a sua rica história e cria a tua própria guloseima mágica para levar para casa, feita por um chef pasteleiro.

Highlights

• Anfitrião profissional com sólida experiência
• Anfitriã nascida e criada em Xangai, com conhecimentos locais
• Altamente avaliado por hóspedes de todo o mundo
• combinação única de pastelaria oriental e ocidental

Description

Entra no mundo dos doces antigos com uma experiência prática de confecção de Doces de Barba de Dragão, conduzida por um chef pasteleiro profissionalmente treinado. Com formação em pastelaria tradicional chinesa e pastelaria clássica francesa do Le Cordon Bleu, combino a precisão da técnica francesa com a arte da tradição chinesa para oferecer um workshop único. Começaremos com uma breve sessão de contação de histórias sobre a fascinante história de 2.000 anos do doce Barba de Dragão, que já foi uma iguaria reservada à realeza chinesa. Em seguida, assistirás a uma demonstração ao vivo de como o açúcar derretido é transformado em fios finos e sedosos que lembram a barba de um dragão. Depois, é a tua vez: sob a minha orientação, vais esticar e dobrar a massa de açúcar mais de 10.000 vezes, criando fios finos como cabelos. Vais enrolá-los em uma deliciosa mistura de amendoim triturado, gergelim e coco. No final, levarás para casa as tuas guloseimas feitas à mão e uma apreciação mais profunda deste tesouro cultural.

Includes

Uma oficina prática de pastelaria chinesa autêntica com duração de 2 horas • Todos os ingredientes e equipamentos de pastelaria de alta qualidade fornecidos • Instruções personalizadas de um chef pasteleiro profissional formado pelo Le Cordon Bleu • Orientação passo a passo sobre técnicas tradicionais de pastelaria chinesa • Pastelaria adicional para levar para casa • Água potável gratuita durante a aula • Uma receita para recriar o teu doce de barba de dragão em casa • Fotos da tua experiência de pastelaria (opcional)

Easy cancellation

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