Factory & workshop tours Retket/kierrokset Esteetön pyörätuolilla Perheystävälliset aktiviteetit Art Luksuselämykset Kulttuuri ja historia Aktiviteetit pariskunnille Koulutusaktiviteetit

Tutustu lohikäärmeen parta -karkkien valmistuksen ikivanhaan taitoon ja venytä sokeria tuhansiksi makeiksi, silkkisiksi säikeiksi. Opi sen rikas historia ja luo oma maaginen herkku, jonka voit viedä kotiin kondiittorin valmistamana.

Highlights

• Ammattitaitoinen isäntä, jolla on vankka tausta
• Shanghaissa syntynyt ja kasvanut isäntä, joka tuntee paikalliset salaisuudet
• Vieraat ympäri maailmaa ovat antaneet kurssille korkeat arvosanat.
• Ainutlaatuinen yhdistelmä itämaista ja länsimaista leivonnaista

Description

Astu muinaisten makeisten maailmaan ammattitaitoisen konditorin opastamalla lohikäärmeen parta -karkkien valmistuskokemuksella. Minulla on tausta sekä perinteisessä kiinalaisessa konditoriassa että Le Cordon Bleun klassisessa ranskalaisessa konditoriassa, ja yhdistän ranskalaisen tekniikan tarkkuuden kiinalaisen perinnön taiteellisuuteen tarjotakseni ainutlaatuisen työpajan. Aloitamme lyhyellä tarinalla lohikäärmeen parta -karkkien kiehtovasta 2000-vuotisesta historiasta – aikoinaan nämä herkkuja oli varattu vain Kiinan kuninkaallisille. Seuraavaksi saatte nähdä livenä, kuinka sulanut sokeri muuttuu ohuiksi, silkkisiksi säikeiksi, jotka muistuttavat lohikäärmeen partaa. Sitten on sinun vuorosi: minun ohjauksellani venytät ja taittelet sokeritaikinaa yli 10 000 kertaa, jolloin syntyy hiuksenohuita säikeitä. Kiedot ne herkullisen sekoituksen murskattujen maapähkinöiden, seesaminsiemenien ja kookospähkinän ympärille. Lopuksi saat mukaasi käsintehdyt herkut ja syvemmän arvostuksen tätä kulttuuria kohtaan.

Includes

2 tunnin käytännönläheinen aito kiinalainen leivontatyöpaja • Kaikki korkealaatuiset raaka-aineet ja leivontavälineet • Le Cordon Bleu -koulutetun ammattileipurimestarin henkilökohtainen opastus • Vaiheittaiset ohjeet perinteisiin kiinalaisiin leivontatekniikoihin • Lisäleivonnaisia kotiin vietäväksi • Ilmainen juomavesi kurssin aikana • Resepti, jolla voit valmistaa lohikäärmeen parta -karkkeja kotona • Valokuvia leivontakokemuksestasi (valinnainen)

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen