Factory & workshop tours Ture Kørestolsvenlig Familievenlige aktiviteter Art Luksusoplevelser Kultur og historie Aktiviteter for par Uddannelsesaktiviteter

Oplev den gamle kunst at lave Dragon Beard Candy, stræk sukker til tusindvis af søde, silkeagtige tråde. Lær om dens rige historie og lav din egen magiske godbid, som du kan tage med hjem fra en konditor.

Highlights

• Professionel vært med solid baggrund
• Vært født og opvokset i Shanghai med lokal indsigt
• Højt vurderet af gæster fra hele verden
• unik kombination af orientalske og vestlige kager

Description

Træd ind i en verden af gamle slik med en praktisk oplevelse af at lave Dragon Beard Candy under ledelse af en professionelt uddannet konditor. Med en baggrund i både traditionel kinesisk konditori og klassisk fransk patisserie fra Le Cordon Bleu blander jeg den franske tekniks præcision med den kinesiske traditions kunstneriske udtryk for at tilbyde en unik workshop. Vi starter med en kort fortælling om den fascinerende 2000-årige historie bag Dragon Beard Candy, der engang var en delikatesse forbeholdt den kinesiske kongefamilie. Derefter får du en live demonstration af, hvordan smeltet sukker omdannes til fine, silkeagtige tråde, der ligner en drages skæg. Så er det din tur: Under min vejledning strækker og folder du sukkerdejen over 10.000 gange, så der dannes tråde, der er så tynde som hår. Du vikler dem omkring en lækker blanding af knuste jordnødder, sesam og kokos. Når du går hjem, har du dine hjemmelavede lækkerier med dig og en dybere forståelse for denne kulturelle skat.

Includes

En 2-timers autentisk kinesisk konditorworkshop • Alle ingredienser og bageudstyr af høj kvalitet stilles til rådighed • Personlig vejledning fra en professionel konditor uddannet af Le Cordon Bleu • Trin-for-trin vejledning i traditionelle kinesiske konditorteknikker • Ekstra kager til at tage med hjem • Gratis drikkevand under kurset • En opskrift, så du kan lave din egen drageskægskage derhjemme • Fotos af din bageoplevelse (valgfrit)

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet