Мероприятия для всей семьи Экскурсии Мероприятия для пар Для взрослых Культура и история Образовательные мероприятия

С шеф-поваром Инь в Шикумене: приготовьте веганские или свиные ксяолунбао! Приготовьте тесто, начинку и сделайте 18 складок. Приготовьте пельмени на пару и насладитесь их вкусом в традиционном шанхайском доме. Практическое погружение в культуру.

Highlights

• Веганские ИЛИ свиные сяолунбао — на ваш выбор!
• Освойте «18 шагов» под руководством шеф-повара Инь.
• Приготовьте блюда в историческом Шикумене — аутентичной кухне шанхайского дома.
• Хотите приготовить обе начинки? Дополнительная опция! (+20 долларов США с человека)

Description

Что вас ждет 1. Приготовление теста: Начните с приготовления теста для пельменей с бульонной начинкой с нуля. Шеф-повар Инь продемонстрирует точное соотношение воды и муки для получения идеальной эластичной текстуры. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть под ее внимательным руководством. 2. Приготовление оболочки: Раскатайте прозрачные оболочки размером с ладонь, используя традиционные техники. Узнайте, почему толщина в центре по сравнению с краями важна для удержания супа. 3. Приготовление начинки (выберите ОДНУ): Веганский вариант: приготовьте ароматную начинку с нуля! Обжарьте грибы и овощи в бульоне с богатым вкусом умами. [Требуется приготовление в классе] Вариант со свининой: смешайте сырой свиной фарш с имбирем, зеленым луком и аспиком (желатиновый бульон) для аутентичного вкуса супа. [Сырой; позже безопасно готовится на пару] Базовая цена включает ОДНУ начинку. Хотите обе? Добавьте «Дополнительную начинку» (за дополнительную плату) при бронировании! 4. Формирование пельменей: Освойте знаменитую технику «18 складок»! Шеф-повар Инь лично покажет вам, как скручивать, запечатывать и создавать фирменную форму короны. Получите корректировки в режиме реального времени, чтобы каждый пельмень сохранил свой бульон. 5. Приготовление на пару и трапеза: Приготовьте пельмени на пару в бамбуковых корзинках. Наконец, насладитесь своими творениями с черным уксусом и имбирем в сопровождении чая. Возьмите рецепты с собой, чтобы впечатлить друзей! 6. Погружение в культуру: На протяжении всего урока шеф-повар Инь рассказывает о чае и истории кухни Китая в шанхайских переулках Шикумен. Почувствуйте ритм жизни в кухне старинного дома. ✨ Дополнительная опция: Доплатите, чтобы приготовить ОБЕ начинки (+20 долларов с человека). Продлите урок на 30 минут, чтобы приготовить веганские пельмени и пельмени со свининой.

Includes

1, все необходимые материалы и инструменты (одна начинка) 2, чай хорошего качества 3, подарок от студии

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.