Familievenlige aktiviteter Ture Aktiviteter for par For voksne Kultur og historie Uddannelsesaktiviteter

Med kok Yin i Shikumen: Lav veganske eller svinekøds-xiaolongbao! Lav dej, fyld og 18 folder. Damp og nyd suppedumplings i et traditionelt hus i en gyde i Shanghai. Praktisk kulturel fordybelse.

Highlights

• Veganske ELLER svinekød xiaolongbao – du vælger!
• Lær at mestre '18-fold' med kok Yin's praktiske vejledning.
• Lav mad i det historiske Shikumen – et autentisk køkken i en gammel Shanghai-gade
• Vil du lave begge fyld? Tilvalg! (+$20/person)

Description

Hvad du vil opleve 1. Dejfremstilling: Start med at lave din suppe-dumplingdej fra bunden. Kok Yin viser det præcise forhold mellem vand og mel for at opnå den perfekte elastiske konsistens. Ælt dejen og lad den hvile under hendes kyndige vejledning. 2. Fremstilling af dejplader: Rul gennemsigtige dejplader på størrelse med en håndflade ved hjælp af traditionelle teknikker. Lær, hvorfor tykkelsen i midten i forhold til kanterne er vigtig for at suppen bliver i dumplings. 3. Forberedelse af fyld (vælg ÉN): Vegansk mulighed: Tilbered aromatisk fyld fra bunden! Sauter svampe og grøntsager i umami-rig bouillon. [Kræver madlavning i klassen] Svinekødsvariant: Bland rå hakket svinekød med ingefær, forårsløg og aspic (gelatineret bouillon) for en autentisk suppeeksplosion. [Rå; dampes sikkert senere] Basisprisen inkluderer ÉN fyldning. Vil du have begge dele? Tilføj vores 'Tilvalg med dobbelt fyldning' (mod betaling) ved booking! 4. Formning af dumplings: Lær den ikoniske '18-foldige' plisseringsteknik! Kok Yin guider dig personligt gennem vridning, forsegling og skabelse af den karakteristiske kroneform. Få rettelser i realtid for at sikre, at hver dumpling holder på suppen. 5. Dampning og festmåltid: Damp dine suppe-dumplings i bambuskurve. Til sidst kan du nyde dine kreationer med sort eddike og ingefær, ledsaget af te. Tag opskrifterne med hjem og imponer dine venner! 6. Kulturfordybelse: Gennem hele kurset deler kok Yin sin viden om te og madkultur i Kina i Shikumen-gaderne i Shanghai. Oplev livets rytme i et køkken i et gammelt hus. ✨ Tilvalg: Opgrader til at lave BEGGE fyld (+20 $ pr. person). Forlæng din session med 30 minutter for at lave veganske og svinekødsdumplings side om side.

Includes

1, alle nødvendige materialer og redskaber (én fyldning) 2, te af god kvalitet 3, gave fra studiet

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet