Yu Teng Fu Hot Pot

Embora não seja uma das marcas antigas e famosas de hot pot, Yu Teng Fu mantém o gosto original do hot pot de Chengdu - emprega chefs que vêm de Chengdu e têm mais de 20 anos de experiência para preparar e fritar o tempero do hot pot todos os dias. O tempero atua como a alma do caldo do hot pot, enquanto picante, quente e fresco são as formas externas. O chef deve preparar o tempero do hot pot com perseverança e consistência.
O restaurante adota materiais alimentares frescos por via aérea todos os dias, e os quatro pratos principais incluem arco aórtico, intestinos de ganso, estômago de boi e intestinos de pato. As aves e o gado são abatidos e carregados todas as manhãs em Chengdu, e depois enviados para Xangai por via aérea; após a chegada a Xangai à tarde, nosso carro especial os transportará diretamente para o Restaurante. Desfrute-os juntamente com os pratos especiais dos chefs, incluindo carne de vaca, carne crocante apimentada, costela de porco especial, bolinho de cominho e bolinho de cogumelo. Há um prato tradicional notavelmente em Chengdu, chamado 'Yue Jun Ba' (a barra no moela do pato), que é relativamente raro em Xangai. Venha aqui e experimente!