Coquille

Coquille ligger på Mengzi Lu, bare et steinkast unna det alltid trendy Xintiandi. Nøkkelordene her er sjømat og fransk med et dryss av asiatisk, alt utført på en deilig og elegant måte. De uforglemmelige rettene på Coquille vil få deg til å snakke begeistret om det.

Det perfekte ordet for å beskrive Coquille er raffinert - den dobbelte etasjeområdet er langt fra pretensiøst, men det er en viss eleganse i det som er sjelden i Shanghais ofte innbilte og overdrevent blasse restaurantmiljø. Det første gjestene ser når de trer inn, er en lyst opplyst sjømatbar som viser et utvalg av ferske sjøretter. Resten av restauranten er preget av fransk landsbyinspirert møbler, minimalistisk innredning og luftige, pent plasserte bord. Myk belysning setter tonen for deres visjon om et elegant rom hvor gjestene kan slappe av, og skjellmotiver stikker fram flere steder, en subtil nikk til deres navn.

Fokuset her er på tradisjonelle franske retter som er hevet et hakk av moderne asiatiske påvirkninger. De har oppnådd et godt rykte for sjømat, alt er ferskt og sesongbasert, og en flott måte å starte et måltid her på er med et fat med østers.