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Apprenez à préparer d'authentiques petits pains frits de Shanghai avec un chef local. Maîtrisez les techniques nécessaires pour créer cette délicieuse spécialité orientale et emportez avec vous les compétences nécessaires pour recréer ce plat dans votre propre cuisine.

Highlights

• Apprenez à préparer d'authentiques petits pains frits de Shanghai avec un chef local.
• Appréciez la chaleur de chaque étape, du pétrissage de la pâte à la cuisson à la poêle.
• Profitez d'une cuisine familiale pour préparer de délicieux plats locaux.
• Repartez avec les compétences nécessaires pour recréer ce plat dans votre propre cuisine.
• Maîtrisez les techniques nécessaires pour créer cette délicieuse spécialité orientale.

Description

Entrez dans une cuisine familiale à Shanghai et apprenez à préparer d'authentiques petits pains frits, connus localement sous le nom de Shanghai Shengjian Bao. Guidés par des chefs expérimentés et un traducteur anglais, commencez par préparer les ingrédients, puis pétrissez la pâte et confectionnez la garniture parfaite. Appréciez chaque étape, de la mise en forme des petits pains à leur cuisson à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à souhait. Découvrez l'essence même de cette spécialité centenaire de Shanghai, avec sa base croustillante et sa garniture tendre et juteuse. Ces petits pains ont un fond croustillant doré, tandis que le dessus est garni de graines de sésame et d'oignons verts hachés. Ils sont aromatiques, fourrés d'une soupe savoureuse et très appréciés des habitants. Le produit fini est moelleux et fondant, avec une garniture de viande tendre et juteuse et un bouillon riche à l'intérieur. À la dégustation, ils offrent une agréable combinaison de saveurs de sésame et d'oignons verts. Il est préférable de les consommer chauds, juste après la cuisson. Que vous voyagiez seul ou entre amis, cette expérience pratique est parfaite pour tous ceux qui souhaitent maîtriser l'art de la confection des petits pains frits tant appréciés à Shanghai.

Includes

Ingrédients préparés Conseils de chefs professionnels Traducteur anglais

Important Information

• Convient à tous ceux qui souhaitent s'initier à la fabrication des Shengjian Bao. Il est préférable de consommer les petits pains dès leur sortie du four.

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