Le Champagne
Szanghaj
Miłośnicy elegancji i wyrafinowania, jakim jest francuska kuchnia, z przyjemnością zauważycie, że nowa francuska restauracja dołączyła do sceny gastronomicznej. Znajdująca się w hotelu Mansion, w dzielnicy Francuskiej Koncesji, jest łatwo dostępna i rzut kamieniem od wielu hot spotów i atrakcji turystycznych miasta.
Le Champagne znajduje się na najwyższym piętrze oszałamiającego, historycznego hotelu, zbudowanego w 1933 roku przez francuskiego architekta Lafayette. Posiada taras na dachu, a choć skromna pod względem rozmiaru, jest przytulna i oferuje wspaniałe widoki na piękne wieżowce w okolicy.
Ich wewnętrzna przestrzeń jest urządzona w bardzo naturalnej palecie kolorów, z wypolerowanymi drewnianymi podłogami i jasnymi, kremowymi zasłonami. Piękne okna sięgające od podłogi do sufitu otaczają pokój, podkreślone wazonami z świeżo ciętymi kwiatami. Rezultatem jest swobodna, elegancka atmosfera, która cieszy się dużą ilością naturalnego światła w ciągu dnia i oferuje wspaniałe widoki na miasto nocą.
Le Champagne serwuje delikatne, pięknie skomponowane francuskie dania. Każdemu etapowi procesu przygotowania poświęca się ogromną uwagę, zaczynając od wyboru tylko najdoskonalszych składników, aż po sposób, w jaki jedzenie jest podawane na talerzu. Ich szefowa kuchni, szefowa Chen Lanshu z Tajwanu, spełnia swoje imponujące reputacje. Jako laureatka tytułu Najlepszej Szefowej Kuchni Azji w 2014 roku w konkursie Asia's Best 50 Restaurants, dąży do doskonałości i jest skrupulatna w każdym calu.
