Zhizhen Restaurant (Hongqiao Store)

完璧な食品素材を追求する上で、智真と比較して好意的に評価できるものはないと考えられています。智真は、各野菜が自然な地元の味を持ち、各家畜が自然な自由な気性を持ち、各種食品素材が純粋な太陽の風味を放ち、健康的で汚染のないものであることを望んでいます。智真は市場でそのような食品素材を見つけることを望んでいましたが、失敗しました。その結果、智真は自らの農場を建設しました。

智真は自然の力を信じており、すべてには成長の方法があると確信しています。さらに、智真は自然の法則に従う限り、世界の本質を得て顧客に提供するための良い素材を収穫できると固く信じています。したがって、智真の食品素材も季節に応じて生産されており、人工ホルモンは一切加えられていません。智真はいくら多くの人力、物資、時間を消費しても、決してそれを嫌がることはなく、彼らが気にかけるのは顧客への誠意だけです。

智真はその誠意をもって「良豚無」を育てており、日本人に高く評価されている「黒豚」という有名な最高級の豚と同じ品質であるとされています。また、健康的な有機野菜も栽培しています。汚染や細菌の妨害を防ぐために、智真は標高1,200メートルの有名な山をベーコンの自然乾燥ボックスとして利用しています。

智真は現在、江蘇省包雲有機農業プロジェクト地域と浙江省潘安三江源地域にそれぞれ位置する2つの農場を持っており、自然環境に恵まれています。