Coquille

Coquille si trova in Mengzi Lu, a pochi passi dal sempre alla moda e trendy Xintiandi. Le parole chiave qui sono frutti di mare e francese con un tocco asiatico, il tutto presentato in modo delizioso ed elegante. I piatti indimenticabili di Coquille ti faranno parlare di esso.

La parola perfetta per descrivere Coquille è raffinata - il locale a due piani è lontano dall'essere pretenzioso, eppure c'è una certa grazia in esso che è rara nella scena gastronomica spesso arrogante e eccessivamente appariscente di Shanghai. La prima cosa che i clienti vedono appena entrano è un bar per frutti di mare ben illuminato che espone una varietà di frutti di mare freschi. Il resto del ristorante è caratterizzato da mobili ispirati ai villaggi francesi, decorazioni minimaliste e tavoli ariosi, ben distanziati. Un'illuminazione soffusa imposta il tono per la loro visione di uno spazio elegante in cui gli ospiti possono rilassarsi, e motivi a forma di conchiglia spuntano in vari punti, un sottile richiamo al loro nome.

L'attenzione qui è rivolta alla cucina francese tradizionale, che viene elevata da moderne influenze asiatiche. Hanno guadagnato una grande reputazione per i frutti di mare, che sono tutti freschi e di stagione, e un ottimo modo per iniziare un pasto qui è con un piatto di ostriche.