Restaurant Martin by Martin Berasategui

Maailmanäyttelyssä Espanjan pääministeri Zapatero viipyi Shanghaissa vain 3 päivää, mutta hän onnistui varaamaan yhden illan illalliselle ravintola Martinissa ja ylisti sitä parhaana espanjalaisena ravintolana. Madridin pormestari puhui myös suuresti ravintolastamme.
tila
San Sebastianin rannikolla sijaitsevan kaupungin Biysk, Espanja, sanotaan olevan Euroopan kaunein ranta...... Herra Martin (alkuperäinen nimi: Martin Berasategui) on ei pelkästään San Sebastianissa, vaan myös Espanjan kulinaarisessa maailmassa, välttämätön henkilö.
Vuonna 1981 Martin Berasategui otti Bodegón Alejandro -liiketoiminnan hallintaansa.
Vuonna 1986 Bodegón Alejandro tunnustettiin Michelin-tähden ravintolaksi.
Lopulta Pohjois-Espanjan kaupungissa Lasarte-Oriassa vuonna 1993 sai alkunsa ravintola nimeltä 'Martin Berasategui'.
Vuonna 1994 se sai Michelin-tähden.
Vuonna 1996 se sai Michelin-kaksitähden.
Marraskuussa 2001 se sai Michelin-kolmonen tähden.
Ravintola Martin Berasategui osallistui liiketoimintastrategian kehittämiseen, ja ne kaikki on nimetty hänen mukaansa Euroopassa. On erittäin onnekasta, että tämä paratiisista kotoisin oleva kokki on nyt tullut Shangaia ja asettunut rauhallisesti 1920-luvun ranskalaisen tyylin pieneen punapuurakennukseen Xujiahui-puistossa......