Yu Teng Fu Hot Pot
Shanghái
De un vistazo
Aunque no es una de las antiguas y famosas marcas de hot pot, Yu Teng Fu se adhiere al sabor original del hot pot de Chengdu: emplea a chefs que vienen de Chengdu y tienen más de 20 años de experiencia para preparar y freír el condimento del hot pot todos los días. El condimento actúa como el alma de la sopa de hot pot, mientras que picante, caliente y fresco son las formas exteriores. El chef debe preparar el condimento del hot pot con perseverancia y consistencia.
El restaurante adopta materiales alimenticios frescos por aire todos los días, y los cuatro mejores platos incluyen arco aórtico, intestinos de ganso, estómago de ganado e intestinos de pato. Las aves de corral y el ganado se sacrifican y se cargan cada mañana en Chengdu, y luego se envían a Shanghai por aire; después de que llegan a Shanghai por la tarde, nuestro coche especial los transportará directamente al restaurante. Disfrútalos junto con los platos especiales de los chefs, que incluyen carne de res, carne crujiente especiada, costilla de cerdo especial, bola de alcaravea y bola de hongo. Hay un plato tradicionalmente notable en Chengdu, llamado 'Yue Jun Ba' (el bar en el molle del pato), que es relativamente raro en Shanghai. ¡Ven aquí y pruébalo!
