Le Champagne

Los amantes de la elegancia y sofisticación que es la cocina francesa, estarán complacidos al notar que un nuevo restaurante francés se ha unido a la escena gastronómica. Ubicado en el Mansion Hotel, en el área de la Concesión Francesa, es de fácil acceso y está a un paso de muchos de los puntos calientes y lugares de interés de la ciudad.

Le Champagne se sitúa en el último piso del impresionante hotel histórico, construido en 1933 por el arquitecto francés Lafayette. Tiene una terraza en la azotea, y aunque modesta en tamaño, es acogedora y ofrece grandes vistas de los hermosos rascacielos de la zona.

Su área de asientos interior está decorada en una paleta de colores muy natural, con pisos de madera pulida y cortinas ligeras y cremosas. Hermosas ventanas de piso a techo rodean la habitación, acentuadas por jarrones de flores frescas. El resultado es un ambiente relajado y elegante que disfruta de mucha luz natural durante el día y ofrece grandes vistas de la ciudad por la noche.

Le Champagne sirve delicados y hermosamente elaborados platos franceses. Se cuida cada detalle en cada paso del proceso de preparación, desde la selección de los mejores ingredientes, hasta la forma en que se emplatada y se sirve la comida. Su chef principal, la Chef Chen Lanshu de Taiwán, honra su impresionante reputación. Como receptora del premio 2014 Asia's Best Female Chef en los premios Asia's Best 50 Restaurants 2014, busca nada menos que la perfección, y es meticulosa hasta el más mínimo detalle.