Höjdpunkter
- Hämtad i ett riktigt hem med en privat grönsaksträdgård i Shanghai
- Ayi odlar sina egna ingredienser — säsongsbetonat, hemodlat och färskt
- Perfekt för familjer och grupper — upp till 6 gäster välkomna
- Fullständig shanghailändsk middag lagad av en 10-årig Airbnb superhost
- Valfritt promenad till Jiading gamla stan
Beskrivning
Träffa Jiading Ayi — Din värd
Tant Shen är en sann dotter av Jiading gamla stan, den historiska vaggan för Shanghais berömda soppa dumplings. Hon har bjudit in internationella gäster till sitt hem sedan 2016 — först som en Airbnb Superhost, nu genom +1 Chopsticks — och har tagit emot hundratals resenärer under nästan ett decennium.
Vad som gör Tant Shens hem unikt är hennes gårdspark där hon odlar de grönsaker som hamnar på ditt bord. I en stad med 25 miljoner människor är det något som de flesta resenärer aldrig får uppleva någonstans i Kina, för att inte tala om i Shanghai.
Även om Tant Shens engelska är begränsad, är hennes gästvänlighet det inte. Hon kommer att samlas vid bordet med sin dotter (som arbetar på en utländsk ägd företag) eller sin dotters barndomsvän (med multinationell företagsbakgrund) — vilket säkerställer att samtalet flyter lika lätt som maten.
Upplevelsen
Detta är en hemdinermiddag, inte en matlagningskurs. Du kommer, sätter dig, äter och går hem med en mätt mage och en genuin koppling till det lokala livet i Shanghai.
Tant Shens hem kan ta emot upp till 6 gäster, vilket gör det till en av de få upplevelserna i Shanghai som passar lika bra för en familj med barn som för en grupp vänner eller kollegor.
Innan ditt besök bekräftar vi dina kostpreferenser och skickar steg-för-steg-instruktioner till hemmet inklusive telefonnummer och WeChat så att du inte går vilse. Två dagar innan, kommer du att få våra Hemma-Dining Fusklappar — en vackert utformad kulturell introduktion till kinesisk middagskultur som svarar på de frågor de flesta utländska gäster har innan sin första hemdinermiddag i Kina.
Provmeny
Obs: menyn ändras med årstiderna. Ayi lagar med det som är färskast — inklusive grönsaker från sin egen trädgård.
Kostrestriktioner? Berätta för oss när du bokar. Vi har tillgodosett vegetarianer, halal, icke-mammal och mer.
Jiading Shen Ayis privata kök - 2026 Special
Förrätt
1. Gårdsgrönsaker med tärnad tofu (malantou-grönsaker med kryddad tärnad tofu)
2. Bräserade vårliga bambuskott (tender bambuskott glaserade i en smakrik sötsur sojasås)
3. Traditionell shanghailändsk rökfisk (djupstekt fisk marinerad och lätt rökt med kinesisk femkrydda)
Huvudrätt
4. Söt och sur fläskrevben (fläskrevben i en rik, sammetslen karameliserad glasyr)
5. Vitkokt lokal kyckling (klassisk kokt kyckling med en delikat hud, serverad med vitlök-ingefäradipp)
6. Hemlagad fisksoppa (delikata, handhackade fiskbollar i en klar, närande buljong)
Stapel & Efterrätt
7. Tantens hemlagade wontons (wontons med fläsk och grönsaker i en smakrik buljong)
8. Söta röd böna klibbiga riskulor efterrätt (det finns en söt röd böna fyllning i varma, seg riskulor, serveras i en lätt sirap)
Äkta förbindelse är nästa lyx! Kom och gå med oss vid middagsbordet.
Ingår
Full hemlagad shanghailändsk måltid — förrätter, huvdrätter, staplar och efterrätt
Grönsaker som plockas färskt från Ayis egna gård
Drycker ingår — te och vatten under hela måltiden
Förhandskontroll av kostbehov — vegetarianer, halal, icke-mammal och mer tillgodosett
Vägbeskrivning, telefonnummer & WeChat — steg-för-steg-instruktioner till Ayis hem i Jiading
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
