Highlights
- Профессиональный ведущий с солидным опытом
- Ведущая курса, родившаяся и выросшая в Шанхае, с глубоким знанием местных тради
- Высоко оценено гостями со всего мира
- Уникальное сочетание восточной и западной выпечки
Description
Окунитесь в мир древних сладостей с помощью практического мастер-класса по приготовлению конфет «Драконья борода» под руководством профессионально обученного кондитера. Обладая опытом в области традиционной китайской выпечки и классической французской кондитерской, полученным в Le Cordon Bleu, я сочетаю точность французской техники с искусством китайского наследия, чтобы предложить вам уникальный мастер-класс.
Мы начнем с краткого рассказа об увлекательной 2000-летней истории конфет «Драконья борода», которые когда-то были деликатесом, предназначенным исключительно для китайской королевской семьи. Затем вы увидите, как расплавленный сахар превращается в тонкие шелковистые нити, напоминающие бороду дракона.
Затем наступит ваша очередь: под моим руководством вы растянете и сложите сахарное тесто более 10 000 раз, создав нити, тонкие как волосы. Вы обернете их вокруг вкусной смеси из измельченных арахиса, кунжута и кокоса. В конце вы уйдете с своими собственноручно приготовленными лакомствами и более глубоким пониманием этого культурного сокровища.
Includes
2-часовой практический мастер-класс по приготовлению аутентичного китайского печенья • Все высококачественные ингредиенты и оборудование для выпечки • Индивидуальные инструкции от профессионального кондитера, прошедшего обучение в Le Cordon Bleu • Пошаговое руководство по традиционным китайским техникам приготовления печенья • Дополнительные кондитерские изделия на вынос • Бесплатная питьевая вода во время занятия • Рецепт для приготовления конфет «драконья борода» в домашних условиях • Фотографии вашего кулинарного опыта (по желанию)
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
