Aula de culinária e degustação de dim sum tradicional

Highlights

• Saboreie uma seleção especial de dim sum ao estilo de Xangai em um cenário histórico
• Domine a arte da preparação com a orientação personalizada de um chef premiado
• Delicie-se com o sabor dos pratos autênticos que você prepara com as próprias mãos

Description

Faça uma imersão na elegância da era dourada de Xangai e na arte da sua culinária com uma experiência prática de dim sum que combina degustação, preparação e sofisticação atemporal. Sua jornada começa dentro do histórico Hengshan Hotel, uma joia arquitetônica projetada pelo arquiteto francês Minutti no distinto estilo Art Déco. Com 15 andares e suas características alas escalonadas, o hotel tem sido um marco de prestígio desde a década de 1950, tendo já sido classificado entre as seis melhores pousadas de estado de Xangai e recebido inúmeros chefes de estado e personalidades importantes. Nesse ambiente refinado, você conhecerá seu instrutor: um mestre de dim sum de nível internacional que ganhou vários prêmios culinários internacionais e já foi contratado pessoalmente como chef particular de dim sum por um ex-chefe de Estado. Com décadas de experiência e uma paixão por preservar sabores autênticos, seu instrutor já encantou paladares em banquetes da realeza e nos palcos da gastronomia mundial. Sob a orientação especializada e passo a passo do seu instrutor, você conhecerá os princípios fundamentais do dim sum tradicional chinês — desde os delicados xiaolongbao e os wontons dourados até o doce encanto do tanghulu. Descubra os segredos por trás dos recheios clássicos, da preparação da massa, das técnicas de modelagem e dos métodos de cozimento a vapor. Pensada tanto para iniciantes quanto para apaixonados por gastronomia, esta experiência oferece uma jornada memorável e deliciosa pelas tradições gastronômicas locais de Xangai. Ao fim da aula, você levará consigo não apenas novas habilidades culinárias, mas também uma apreciação mais profunda pela cultura chinesa do dim sum — além da satisfação inesquecível de saborear os pratos que você mesmo criou.

Includes

Preparação de uma variedade de dim sum selecionada pelo chef (ingredientes e utensílios fornecidos) Degustação de três autênticos dim sums chineses Chá chinês de cortesia e uma variedade de doces chineses tradicionais Assistente fluente em inglês durante toda a experiência

Excludes

Alimentos ou bebidas adicionais, além dos listados nas inclusões Despesas pessoais ou lembranças Traslado de ida e volta (disponível como uma opção adicional)

Important Information

• Recomendamos o uso de roupas confortáveis, pois esta é uma experiência prática.

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