Highlights
- Profesjonell vert med solid bakgrunn
- Vertinne født og oppvokst i Shanghai med lokal kunnskap
- Høyt rangert av gjester over hele verden
- unik kombinasjon av orientalske og vestlige bakverk
Description
Trå inn i en verden av gamle søtsaker med en praktisk opplevelse av å lage Dragon Beard Candy under veiledning av en profesjonelt utdannet konditor. Med bakgrunn i både tradisjonell kinesisk konditori og klassisk fransk patisserie fra Le Cordon Bleu, blander jeg presisjonen i fransk teknikk med kunstnerisk kinesisk tradisjon for å tilby en unik workshop.
Vi begynner med en kort fortelling om den fascinerende 2000-årige historien til Dragon Beard Candy – en gang en delikatesse forbeholdt den kinesiske kongefamilien. Deretter får du se en live demonstrasjon av hvordan smeltet sukker forvandles til fine, silkeaktige tråder som ligner en drages skjegg.
Så er det din tur: under min veiledning vil du strekke og brette sukkerdeigen over 10 000 ganger, og lage tråder som er like tynne som hår. Du vil vikle dem rundt en deilig blanding av knuste peanøtter, sesam og kokos. Til slutt vil du gå hjem med dine håndlagde godbiter og en dypere forståelse for denne kulturelle skatten.
Includes
En 2-timers praktisk workshop i autentisk kinesisk konditorhåndverk • Alle ingredienser og baketilbehør av høy kvalitet er inkludert • Personlig veiledning fra en profesjonell konditor utdannet ved Le Cordon Bleu • Trinnvis veiledning i tradisjonelle kinesiske konditorteknikker • Ekstra bakverk å ta med hjem • Gratis drikkevann under kurset • En oppskrift så du kan lage drageskjegg-godteriet hjemme • Bilder av bakopplevelsen din (valgfritt)
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
