Smakstur på sykkel med risnudler

Highlights

• Nyt smakene av tre klassiske kinesiske risnuddelstiler
• Lær om risnudlenes historie og kulturelle betydning
• Sykle gjennom matkvartalene i Shanghais gamleby med en lokal guide
• Oppdag forskjellene i tilberedning og smak mellom risnudler fra Sør-Kina
• Nyt en opplevelse i en liten gruppe med et profesjonelt lokalt gourmetteam

Description

Begynn turen ved å møte guiden din og sykle gjennom matkvartalene i Shanghais gamleby. Smak på tre klassiske, interregionale stiler av risnudler: myke og salte kantonesiske risruller, seige ruller med risnudler som er en spesialitet fra Guangxi, og krydrede, sure og solide risnudler fra Changsha. Lær om forskjellene i produksjon og smak mellom de sørkinesiske risnudlene, og opplev det rike mangfoldet i den tradisjonelle kinesiske risnudelkulturen uten å forlate Shanghai. Lær systematisk om den grunnleggende klassifiseringen, håndverksegenskapene og den regionale arven til kinesiske risnudler i begynnelsen av turen, ledet av et profesjonelt lokalt gourmetteam. Under sykkelturen mellom hvert smakested vil guiden utdype den historiske opprinnelsen, produksjonsarven og smaksegenskapene til hver risnuddel. Få hjelp til å tydelig skille mellom håndverket og smaksforskjellene mellom sørlige kantonesiske risnudler og krydrede risnudler fra Hunan, og få en dyp forståelse av den mektige sjarmen i den kinesiske tverrregionale risnudelkulturen. Reiseplan Første stopp: Smaking av kantonesiske risruller Møt opp på det angitte møtestedet og møt den profesjonelle guiden din for å starte den to timer lange smaksreisen gjennom tradisjonell risnuddelkultur. Sykle gjennom matkvartalet i gamlebyen til den klassiske kantonesiske risrullbutikken. Lær om opprinnelsen, det gamle dampingshåndverket og smaksegenskapene til kantonesiske risruller, og smak på autentiske håndlagde dampede risruller med frisk og myk tekstur. Andre stopp: Smaking av rullende risnudler fra Guangxi Avslutt smakingen av risruller og sykle til den andre tradisjonelle snacksbutikken. Lær de viktigste håndverksforskjellene mellom kantonesiske risruller og autentiske Guangxi-ruller, lær de eksklusive teknikkene for tynn spredning, fylling, rulling og hel damping av Guangxi-ruller, og smak på autentiske håndlagde Guangxi-ruller med glatt, seig tekstur og rik, lagdelt fyllsmak. Tredje stopp: Smaking av Hunan Changsha-risnudler Sykle til den autentiske spesialbutikken for Hunan-risnudler. Lær om Hunans regionale krydrede matkultur og arvestykket som er Changsha-risnudler, og bli kjent med egenskapene til Hunans tykke risnudler og eksklusive saltlake-toppinger. Smak på klassiske sure og krydrede Changsha-risnudler, fullfør den tverrregionale smakssammenligningen av risnudler, oppsummer forskjellene i utførelse og smak mellom de tre risnudelstilene, og avslutt turen på en hyggelig måte.

Includes

Fagkyndig, flerspråklig og lokalt gourmetteam som forklarer matkultur Veiledning gjennom hele prosessen og introduksjon til smaking Smakeporsjoner av tre sentrale risnudler: kantonesisk risrull, rullet risnuddel fra Guangxi og risnuddel fra Changsha Dybdefortolkning av risnudel-håndverk og matkultur på tvers av regioner Personlig gourmetservering for små grupper

Important Information

• Felles opplevelse i liten gruppe med andre deltakere. Vennligst ankom møtestedet 10 minutter i forveien. Følg instruktørens anvisninger under turen for å få en bedre smaksopplevelse.

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert