Highlights
- Smak og sammenlign Kinas seks klassiske te-kategorier
- Besøk et våtmarked med den lokale vertsfamilien din for å handle ferske ingredienser
- Lær å lage dumplings eller klassiske kinesiske retter på et familiekjøkken
- Nyt ekte kulturutveksling med en lokal engelsktalende familie i Shanghai
Description
Du begynner med en guidet smaking av Kinas seks klassiske tekategorier: grønn, hvit, gul, oolong, svart og pu'er. Ledet av en engelsktalende guide i et Shikumen-hus i en gategate, smaker du hver type side om side og lærer hvordan geografi, behandling og årstid skaper helt forskjellige kopper fra den samme planten. Det er et lynkurs i kinesisk tekultur som permanent vil endre måten du drikker te på.
Derfra drar du på egen hånd til vertsfamiliens hjem, hvor de tar deg med til det lokale våtmarkedet – den typen daglige marked som familier i Shanghai har brukt i generasjoner. Vertene dine viser deg hvordan du velger de ferskeste ingrediensene, navigerer mellom bodene og tenker på mat på samme måte som lokalbefolkningen.
Tilbake hjemme hos dem bretter dere opp ermene og lager mat sammen. Avhengig av sesongen og gruppen din, kan du lage dumplings fra bunnen av, eller lære noen klassiske kinesiske hjemmelagde retter som er gått i arv i familien. Vertene dine leser ikke fra et manus – dette er det virkelige kjøkkenet deres, de virkelige oppskriftene deres og den ekte gjestfriheten deres.
Når matlagingen er ferdig, setter alle seg ned sammen for et felles måltid. Høyt, varmt og helt autentisk.
Vil du gjøre det til en hel kveld? Legg til en mahjong-økt med vertsfamilien din etter middagen. Bli ved bordet, lær deg brikkene og reglene, og spill ekte runder i de mest naturlige omgivelsene – et lokalt hjem, med folk som vokste opp med å spille spillet. Det er den typen kveld de fleste besøkende i Shanghai aldri får oppleve.
Includes
Teprøvesmaking med engelsk guide (6 tekategorier med fullstendige smaksnotater)
Besøk på våtmarked med vertsfamilien
Alle matlagingsingredienser
Hjemmelaget måltid delt med vertsfamilien
Excludes
Transport til/fra møtestedet
Vertsfamiliens lokale transportkostnader
Andre drikkevarer enn te som tilbys
Tips (valgfritt)
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
