Highlights
- Georganiseerd in een echt huis met een eigen moestuin in Shanghai
- Engelssprekende gastheer/-vrouw die veel heeft gereisd en een Superhost is op Airbnb
- Kom in contact met de lokale bevolking en leer meer over de Chinese cultuur en keuken
- Perfect voor families en groepen — maximaal 6 gasten welkom
- Volledige Shanghainese maaltijd bereid door een Airbnb-Superhost van 10 jaar
Description
Dit is een diner bij iemand thuis, geen kookworkshop. Je komt, je gaat zitten, je eet en je vertrekt met een volle maag en een echte band met het lokale leven in Shanghai.
We hebben een aantal gastheren/-vrouwen in het stadscentrum van Shanghai (Xuhui, Jing'an, Pudong, Huangpu, enz.) of in de buitenwijken waar je een ander Shanghai kunt zien (Songjiang, Jiading)
Hier zijn de voorbeeldprofielen van gastheren/-vrouwen:
Maak kennis met Jiading Ayi: tante Shen is een echte dochter van de oude stad Jiading, de historische bakermat van de beroemde soepdumplings van Shanghai. Sinds 2016 verwelkomt ze internationale gasten in haar huis, eerst als Airbnb Superhost. Wat het huis van tante Shen zo bijzonder maakt, is haar binnentuintje, waar ze de groenten verbouwt die op je tafel belanden. I
Maak kennis met Grace: Grace werd geboren in Guizhou, een bergachtige provincie in het zuidwesten van China die bekend staat om zijn gedurfde smaken en levendige minderheidsculturen. Ze woonde meer dan tien jaar in het buitenland, voornamelijk in de Verenigde Staten, voordat ze terugkeerde naar China door een vertrouwd verlangen: de smaak van het eten van haar moeder. Wat begon als heimwee, werd een passie.
Ontmoet Echo: Echo is een local uit Shanghai die elke dag voor haar familie kookt. Haar eten is klassiek Chinees, zoals het thuis wordt gemaakt: eenvoudig, geruststellend en bedoeld om te delen. Ze woont in een licht appartement in Shanghai met haar man, haar dochter en een vriendelijke hond die al dan niet met je aan tafel zit.
Onze gastheer/-vrouw kan maximaal 6 gasten ontvangen, waardoor het een van de weinige ervaringen in Shanghai is die net zo goed geschikt is voor een gezin met kinderen als voor een groep vrienden of collega's.
Bevestig voor je bezoek je dieetwensen en ontvang een stapsgewijze routebeschrijving naar het huis, inclusief telefoonnummer en WeChat, zodat je niet verdwaalt. Twee dagen van tevoren ontvang je de Home Dining Cheat Sheets, een prachtig ontworpen culturele inleiding over Chinees eten die de vragen beantwoordt die de meeste buitenlandse gasten hebben voor hun eerste huisdiner in China.
Voorbeeldmenu
Voorgerecht
1. Tuingroenten met tofublokjes
(Fijngehakte malantou-groenten met gekruide tofoe in blokjes)
2. Gestoofde lentebamboescheuten
(Malse seizoensbamboescheuten geglazuurd in een hartige-zoete sojasaus)
3. Traditionele gerookte vis uit Shanghai
(Gefrituurde vis, gemarineerd en licht gerookt met Chinese vijfkruidenpoeder)
Hoofdgerecht
4. Zoetzure varkensribbetjes
(Sappige varkensribbetjes in een rijke, fluweelzachte gekarameliseerde glazuur)
5. Lokaal witgesneden kippenvlees
(Klassieke gepocheerde kip met een delicate huid, geserveerd met knoflook-gemberdip)
6. Handgemaakte visbalensoep
(Delicate, met de hand gehakte visballen in een heldere, voedzame bouillon)
Hoofdgerecht en dessert
7. Handgemaakte wontons van tante
(Ayi's speciale wontons van varkensvlees en groenten in een hartige soep)
8. Dessert met kleverige rijstballetjes met rode bonen
(Zoete rodebonenpasta in warme, taaie rijstballen, geserveerd in een lichte siroop)
Let op: het menu verandert met de seizoenen en de gastheer/-vrouw. Dieetbeperkingen? Laat het ons weten bij het boeken. We hebben rekening gehouden met vegetarisch, halal, niet-zoogdier en meer.
Includes
Zelfgemaakte maaltijd
Culturele culinaire ervaring
Interactie met de lokale gastheer/-vrouw en familie
Dieetcheck voorafgaand aan het bezoek — dieetbeperkingen en -voorkeuren worden bij het boeken bevestigd (er wordt rekening gehouden met vegetarisch, niet-zoogdier en meer)
Routebeschrijving en contactgegevens — stap-voor-stap-instructies naar het huis van tante Shen, plus telefoonnummer en WeChat
Spiekbriefjes voor het diner thuis — prachtig ontworpen culturele inleiding over Chinees dineren, 2 dagen voor je bezoek verzonden
Excludes
Vervoer is niet inbegrepen
Important Information
- Maak je geen zorgen als je niet bekend bent met Chinees eten. We bespreken je dieetvoorkeuren en -vereisten met je
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
