Workshop kleefrijst-dumplings met een lokale kok

Highlights

• Leer bamboebladeren tot kegels te vouwen.
• Vul de kegels met plakrijst en kies voor hartig varkensvlees of zoete dadels.
• Leer de traditionele methoden om met katoenen draad te knopen (kruissteken, kriskrassteken).
• Ontdek het verschil tussen hartige zongzi uit het zuiden en zoete zongzi uit het noorden.
• Luister naar verhalen over de drakenbootrace en neem een zongzi mee naar huis als cultureel aandenken.

Description

We halen je op bij het hotel en brengen je naar een homestay, waar je een zongzi-kookles volgt met een lokale chef. Je ademt het frisse, aardse aroma van bamboebladeren in en leert hoe je ze tot perfecte kegels rolt - de meest uitdagende maar lonende stap. Vervolgens moet je ze vullen met geweekte plakrijst, grote stukken gemarineerd varkensvlees of zoete rode dadels toevoegen en ze ten slotte stevig vastbinden met katoenen draad in een strakke knoop. Noorden versus Zuiden: Zongzi in zuidelijke stijl heeft een hartige en rijke smaak met vlees, terwijl Zongzi in noordelijke stijl meestal zoet is met dadels en rodebonenpasta. Terwijl je wacht tot de zongzi gaar is, kun je luisteren naar de verhalen over drakenbootraces en jezelf onderdompelen in de sfeer van dit traditionele festival. Je kunt een zelfgemaakte zongzi meenemen. Het is niet alleen een delicatesse, maar ook een teken van je verbinding met de oude Chinese cultuur. Na de activiteit brengen we je terug naar het hotel.

Includes

Voertuig met airconditioning Ophaal- en terugbrengservice van/naar je hotel in het stadscentrum van Shanghai Kookworkshop Zongzi (kleefrijstknoedels) Alle benodigde materialen De begeleiding van een ervaren instructeur Bier en fruit aanwezig

Excludes

Fooien

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling