Hoogtepunten
- Gehost in een echt huis met een privétuin in Shanghai
- Ayi verbouwt haar eigen ingrediënten — seizoensgebonden, lokaal en vers
- Perfect voor gezinnen en groepen — tot 6 gasten welkom
- Volledige Shanghainese maaltijd bereid door een 10-jarige Airbnb superhost
- Optionele wandeling naar Jiading Oude Stad
Omschrijving
Maak kennis met Jiading Ayi — Je Gastheer
Tante Shen is een echte dochter van Jiading Oude Stad, de historische wieg van Shanghai's beroemde soepballetjes. Ze verwelkomt internationale gasten in haar huis sinds 2016 — eerst als Airbnb Superhost, nu via +1 Chopsticks — en heeft honderden reizigers gastvrij ontvangen gedurende bijna een decennium.
Wat Tante Shen's huis bijzonder maakt, is haar courgette tuin, waar ze de groenten verbouwt die op jouw tafel komen. In een stad van 25 miljoen mensen is samen aan tafel zitten met ingrediënten die die ochtend nog uit de tuin van de gast zijn geplukt iets wat de meeste reizigers nergens in China, laat staan in Shanghai, ooit kunnen meemaken.
Hoewel Tante Shen's Engels beperkt is, is haar gastvrijheid dat niet. Ze wordt aan tafel vergezeld door haar dochter (in het management bij een buitenlands bedrijf) of de jeugdvriendin van haar dochter (met een achtergrond in een multinational) — waardoor de conversatie net zo soepel verloopt als het eten.
De Ervaring
Dit is een diner thuis, geen kookcursus. Je komt, je zit, je eet, en je vertrekt met een volle maag en een echte verbinding met het lokale leven in Shanghai.
Tante Shen's huis kan tot 6 gasten ontvangen, waardoor het een van de weinige ervaringen in Shanghai is die net zo goed werkt voor een gezin met kinderen als voor een groep vrienden of collega's.
Voor je bezoek bevestigen we je dieetvoorkeuren en sturen we stap-voor-stap instructies naar het huis, inclusief telefoonnummer en WeChat zodat je niet verloren raakt. Twee dagen voor je bezoek ontvang je onze Home Dining Cheat Sheets — een prachtig ontworpen culturele inleiding tot het Chinese dineren die de vragen beantwoordt die de meeste buitenlandse gasten hebben voordat ze hun eerste thuisdiner in China beleven.
Voorbeeldmenu
Opmerking: het menu verandert met de seizoenen. Ayi kookt met wat het vers is — inclusief groenten uit haar eigen tuin.
Dieetbeperkingen? Laat het ons weten bij het boeken. We hebben vegetariërs, halal, niet-mammaliaans en meer accommodated.
Jiading Shen Ayi's Privé Keuken - 2026 Special
前菜 Appetizer
1. Tuin Groenten met Blokjes Tofu（马兰头香干）
(Fijngehakte malantou groen met op smaak gebrachte blokjes tofu)
2. Gesmoorde Lente Bamboescheuten（油焖春笋）
(Heerlijke seizoensgebonden bamboescheuten geglazuurd in een hartige zoete sojasaus)
3. Traditionele Shanghainese Gerookte Vis（本帮熏鱼）
(Diepe gefrituurde vis gemarineerd en licht gerookt met Chinese vijfkruiden)
主菜 Main Course
4. Zoetzure Varkensribben（糖醋小排）
(Sappige varkensribben in een rijke, fluweelachtige gekarameliseerde glazuur)
5. Witte Snijd Lokale Kip（白切鸡）
(Classic gepocheerde kip met een delicate huid, geserveerd met knoflook-gingerdip)
6. Huisgemaakte Visbalensoep（手工鱼丸汤）
(Delicate, met de hand gemalen visballen in een heldere, voedzame bouillon)
主食与甜点 Stapel & Dessert
7. Tante's Huisgemaakte Wontons（饺子）
(Ayi's speciale varkensvlees en groente wontons in een hartige soep)
8. Rode Bonen Kleefrijstballen Dessert（红豆糯米汤圆）
(Zoete rode bonenpasta vulling in warme, taaie rijstballen, geserveerd in een lichte siroop)
Echte verbinding is de volgende luxe! Kom bij ons aan de dinertafel zitten.
Inclusief
Volledige huisgemaakte Shanghainese maaltijd — voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten en dessert
Vers geplukte groenten uit Ayi's eigen tuin
Dranken inbegrepen — thee en water gedurende de maaltijd
Pre-bezoek dieetcheck-in — vegetarisch, halal, niet-mammaliaans en meer accommodated
Instructies, telefoonnummer & WeChat — stap-voor-stap instructies naar Ayi's huis in Jiading
Eenvoudige annulering
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling
