Highlights
- Kom meer te weten over de geschiedenis en de verhalen achter dumplings
- Leer dumplings en wontons maken bij mensen thuis in Shanghai
- Meng, rol, vouw en kook je eigen creaties vanaf de basis
- Ontdek de culturele betekenis van deze gerechten in de Chinese cultuur
- Geniet van een maaltijd van je eigen creaties en neem eventuele restjes mee naar huis om later van te genieten
Description
Verlaat de toeristische zones en stap een privékeuken in Shanghai binnen. In deze intieme, volledig hands-on workshop leer je de gekoesterde familiegeheimen van het maken van perfecte Chinese dumplings (Jiaozi) en wontons (Huntun).
Na een korte introductie over de geschiedenis van de dumpling en de verhalen erachter, beginnen we met het mengen en kruiden van de traditionele vlees- en groentevulling. Rol het deeg met de hand uit tot delicate omhulsels. Leer de verschillende, traditionele vouwtechnieken voor zowel halvemaanvormige dumplings als goudstavenvormige wontons.
Wanneer de pan kookt, kook je je creaties. Je maakt twee stijlen: gefrituurde dumplings en soepdumplings. Ga lekker zitten, ontspan en geniet van de heerlijke maaltijd die je net hebt bereid, met een kopje lokale thee. Het is de perfecte tijd om te kletsen over de eetcultuur en het dagelijkse leven in Shanghai.
Includes
Deskundige, praktische begeleiding door een lokale gastheer/-vrouw
Engelssprekende gids/tolk
Alle verse ingrediënten en kookgerei
Een bijzonder cultureel souvenir
Important Information
- De workshop vindt plaats in de keuken van een lokaal gezin in Shanghai.
Deelnemers worden betrokken bij alle stappen van het maken van dumplings en wontons.
Een kleine groep zorgt voor een persoonlijke ervaring.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
