preparazione di xiaolongbao ed esperienza gastronomica

Highlights

• Impara in modo pratico da un maestro chef, dall'impasto alla cottura a vapore.
• Arrotola, piega e modella con un unico movimento fluido: padroneggia l'arte di dare forma agli xiaolongbao
• Il ricco e succoso ripieno di maiale offre l'autentico sapore di Shanghai in ogni boccone.
• Viaggio completo dall'impasto al raviolo: immergiti nella cultura del dim sum di Shanghai.
• Assapora le tue creazioni appena cotte al vapore: un autentico assaggio di Shanghai.

Description

Entra nell'autentico mondo degli xiaolongbao di Shanghai al CCW Restaurant, dove artigianalità, tradizione e sapori autentici si uniscono in perfetta armonia. Questa esperienza di preparazione degli xiaolongbao offre una rara opportunità di imparare direttamente da un pasticcere professionista, che ti guiderà attraverso ogni fase del coinvolgente processo pratico, dall'impasto e dalla preparazione dei ripieni alla piegatura e alla cottura a vapore. Durante l'esperienza scoprirai i fondamenti della preparazione degli xiaolongbao, iniziando con l'impasto e la preparazione del ripieno, per poi imparare a stendere gli involucri e padroneggiare la tecnica di piegatura per dare forma ai classici xiaolongbao. Durante la sessione, lo chef condividerà approfondimenti sulla cultura degli xiaolongbao e sui meticolosi dettagli che definiscono la tradizione dei dim sum di Shanghai. Dopo l'esperienza, potrai gustare le tue creazioni appena cotte al vapore sul posto e apprezzare il fascino culturale del dim sum locale di Shanghai. Sono disponibili due pacchetti in base alle tue preferenze: l'esperienza di preparazione degli xiaolongbao (60-90 minuti) si concentra interamente sulla padronanza di questo iconico dim sum; l'esperienza di preparazione degli xiaolongbao e del pollo Kung Pao (120 minuti) aggiunge il leggendario 'miglior piatto saltato in padella': il pollo Kung Pao. Questo rinomato classico della fusione Sichuan-Shanghai è a base di tenero pollo saltato nel wok con arachidi croccanti e peperoncini essiccati, che offre un delizioso equilibrio di sapori dolci, salati e speziati che rappresentano perfettamente l'essenza della cucina casalinga in stile shanghainese. Entrambi i pacchetti sono condotti da chef professionisti, che ti permetteranno di portare con te non solo deliziose creazioni fatte a mano, ma anche le abilità e le storie che si celano dietro di esse. Questa esperienza di preparazione degli xiaolongbao è perfetta per gli amanti del cibo, per chi visita Shanghai per la prima volta e per chiunque sia curioso di scoprire l'autentica cucina locale. Va oltre la degustazione: offre una comprensione autentica dell'abilità e della maestria che stanno dietro a uno dei piatti più iconici di Shanghai.

Includes

Pacchetto A: Esperienza di preparazione degli xiaolongbao: Introduzione alla cultura dello xiaolongbao di Shanghai Istruzioni pratiche per stendere gli involucri, preparare i ripieni e piegare i ravioli Prepara i tuoi xiaolongbao Assaggia le tue creazioni appena cotte al vapore Pacchetto B: esperienza di preparazione di xiaolongbao + pollo Kung Pao: Introduzione alla cultura dello xiaolongbao di Shanghai Istruzioni pratiche su come stendere gli involucri, preparare i ripieni e piegare i ravioli Prepara i tuoi xiaolongbao Assaggia le tue creazioni appena cotte al vapore Prepara il 'miglior piatto saltato in padella': il pollo Kung Pao

Excludes

Spese personali Mance (opzionali)

Important Information

• Offriamo quattro pacchetti in base alle dimensioni del gruppo. Consigliamo il pacchetto per gruppi di 3 persone (è richiesto un numero minimo di 3 partecipanti). Se viaggi da solo, non esitare a contattarci prima di prenotare per verificare se per la data che preferisci si sta già formando un gruppo. In alternativa, puoi semplicemente prenotare il nostro pacchetto per 1-2 persone (basta effettuare un solo ordine): lo chef servirà esclusivamente te, senza bisogno di attendere altri partecipanti. Consigliamo agli ospiti di registrare in anticipo un account WhatsApp. Norme di cancellazione per le cancellazioni effettuate dal cliente dopo la conferma del pagamento: cancellazione con più di 24 ore di anticipo: verrà addebitato il 30% dell'importo totale dell'ordine come penale di cancellazione. Tieni presente che gli ingredienti freschi vengono preparati in anticipo per ogni ospite. Confidiamo nella vostra comprensione.

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