Highlights
- Découvrez l'histoire et les anecdotes liées aux raviolis
- Apprenez à faire des raviolis et des wontons dans une demeure locale de Shanghai
- Mélangez, roulez, pliez et faites cuire vos propres créations à partir de zéro
- Découvrez l'importance culturelle de ces plats dans la culture chinoise
- Dégustez un repas composé de vos propres créations et emportez les restes à la maison pour en profiter plus tard
Description
Sortez des zones touristiques et pénétrez dans une cuisine privée et chaleureuse à Shanghai. Au cours de cet atelier intime et entièrement pratique, découvrez les précieux secrets de famille pour préparer des raviolis chinois (Jiaozi) et des wontons (Huntun) parfaits.
Après une brève présentation de l'histoire des raviolis et de leur légende, nous commencerons par mélanger et assaisonner la garniture traditionnelle à base de viande et de légumes. Roulez la pâte à la main pour former de délicates enveloppes. Apprenez les techniques de pliage traditionnelles distinctes pour les raviolis en forme de croissant et les wontons en forme de lingot doré.
Lorsque la casserole sera à ébullition, faites cuire vos créations. Vous préparerez deux styles : les raviolis frits et les raviolis de soupe. Installez-vous, détendez-vous et savourez le délicieux repas que vous venez de préparer, accompagné d'un thé local. C'est le moment idéal pour discuter de la culture culinaire et de la vie quotidienne à Shanghai.
Includes
Conseils et instructions pratiques d'un hôte local expert
Guide/interprète anglophone
Tous les ingrédients frais et le matériel de cuisine
Un souvenir culturel unique
Important Information
- Cet atelier a lieu dans la cuisine d'une famille locale de Shanghai.
Les participants seront impliqués dans toutes les étapes de la fabrication des raviolis et des wontons.
L'atelier en petit groupe vous assurera une expérience personnalisée.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
