Highlights
- Organisé dans une vraie maison avec un potager privé à Shanghai
- Des hôtes anglophones qui ont beaucoup voyagé et qui sont Superhôtes sur Airbnb
- Rencontrez des habitants et découvrez la culture et la cuisine chinoises
- Parfait pour les familles et les groupes : jusqu'à 6 personnes peuvent participer
- Repas complet shanghaïen préparé par un Superhôte Airbnb depuis 10 ans
Description
Il s'agit d'un dîner à la maison, et non d'un cours de cuisine. Vous venez, vous vous asseyez, vous mangez et vous repartez avec un ventre plein et un véritable lien avec la vie locale à Shanghai.
Nous proposons un choix d'hôtes situés dans le centre-ville de Shanghai (Xuhui, Jing'an, Pudong, Huangpu, etc.) ou en banlieue, où vous pourrez découvrir un autre visage de Shanghai (Songjiang, Jiading)
Voici des exemples de profils d'hôtes :
Rencontrez Jiading Ayi : Tante Shen est une véritable fille de la vieille ville de Jiading, berceau historique des célèbres raviolis chinois de Shanghai. Elle accueille des voyageurs internationaux chez elle depuis 2016, d'abord en tant que Superhôte Airbnb. Ce qui distingue la maison de tante Shen, c'est son jardin dans la cour, où elle cultive les légumes qui se retrouvent sur votre table. I
Voici Grace : Grace est née dans le Guizhou, une province montagneuse du sud-ouest de la Chine connue pour ses saveurs audacieuses et ses cultures minoritaires dynamiques. Elle a vécu plus de dix ans à l'étranger, principalement aux États-Unis, avant de retrouver le chemin de la Chine grâce à une nostalgie familière : le goût de la cuisine de sa mère. Ce qui n'était au départ qu'un sentiment de nostalgie est devenu une passion.
Voici Echo : Echo est une habitante de Shanghai qui cuisine pour sa famille tous les jours. Sa cuisine est celle d'une maison chinoise classique : simple, réconfortante et faite pour être partagée. Elle vit dans un appartement lumineux à Shanghai avec son mari, sa fille et un chien sympathique qui pourra ou non se joindre à vous à table.
Nos hôtes peuvent accueillir jusqu'à 6 personnes, ce qui en fait l'une des rares expériences à Shanghai qui convient aussi bien à une famille avec enfants qu'à un groupe d'amis ou de collègues.
Avant votre visite, confirmez vos préférences alimentaires et recevez des instructions étape par étape pour vous rendre au domicile, ainsi qu'un numéro de téléphone et un identifiant WeChat pour ne pas vous perdre. Deux jours avant, vous recevrez les « Home Dining Cheat Sheets », un guide culturel magnifiquement conçu sur la cuisine chinoise, qui répond aux questions que la plupart des voyageurs étrangers se posent avant leur premier dîner chez l'habitant en Chine.
Exemple de menu :
Mise en bouche
1. Légumes du jardin et tofu en dés
(Légumes malantou finement hachés avec des dés de tofu assaisonnés)
2. Pousses de bambou de printemps braisées
(Pousses de bambou tendres de saison glacées dans une sauce soja sucrée-salée)
3. Poisson fumé traditionnel de Shanghai
(Poisson frit mariné et légèrement fumé aux cinq épices chinoises)
Plat principal
4. Côtes de porc aigre-douces
(Côtes de porc succulentes dans un glaçage caramélisé riche et velouté)
5. Poulet local à la découpe blanche
(Poulet poché classique à la peau délicate, servi avec une sauce à l'ail et au gingembre)
6. Soupe de boulettes de poisson artisanales
(Accras de morue délicats hachés à la main dans un bouillon clair et nourrissant)
Plat principal et dessert
7. Wontons faits maison de tante
(Wontons spéciaux d'Ayi au porc et aux légumes dans une soupe savoureuse)
8. Dessert de boulettes de riz gluant aux haricots rouges
(Boulettes de riz chaudes et moelleuses fourrées à la pâte de haricots rouges sucrée, servies dans un sirop léger)
Remarque : le menu change selon les saisons et les hôtes. Des restrictions alimentaires ? Veuillez nous en informer lors de la réservation. Nous avons déjà proposé des menus végétariens, halal, sans mammifères et plus encore.
Includes
Repas fait maison
Expérience culinaire culturelle
Interaction avec un hôte local et sa famille
Vérification des exigences alimentaires avant la visite : restrictions alimentaires et préférences confirmées lors de la réservation (régime végétarien, sans produits issus de mammifères et autres)
Itinéraire et coordonnées : instructions étape par étape pour vous rendre chez Tante Shen, ainsi que son numéro de téléphone et son compte WeChat
Aide-mémoire pour le repas à domicile : une introduction culturelle joliment conçue sur la cuisine chinoise, envoyée 2 jours avant votre visite
Excludes
Le transport n'est pas inclus
Important Information
- Ne vous inquiétez pas si vous ne connaissez pas bien la cuisine chinoise : nous discuterons avec vous de vos préférences et exigences alimentaires
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
