Highlights
- Elämys järjestetään aidossa kodissa, jossa on yksityinen kasvimaa, Shanghaissa
- Englanninkieliset isännät, jotka ovat matkustelleet paljon ja ovat supermajoittajia Airbnb:llä
- Tapaa paikallisia ja tutustu kiinalaiseen kulttuuriin ja ruokaan
- Sopii erinomaisesti perheille ja ryhmille – enintään kuusi vierasta
- Täysi shanghailainen ateria, jonka valmistaa supermajoittaja, joka on toiminut Airbnb:llä 10 vuotta
Description
Tämä on kotipäivällinen, ei kokkikurssi. Tule, istu alas, syö ja lähde vatsa täynnä ja aidolla yhteydellä Shanghain paikalliseen elämään.
Meillä on useita isäntiä, jotka toimivat Shanghain keskustassa (Xuhui, Jing'an, Pudong, Huangpu jne.) tai esikaupunkialueilla, joilla voit nähdä toisenlaisen Shanghain (Songjiang, Jiading)
Tässä on esimerkkejä isäntien profiileista:
Tapaa Jiading Ayi: Täti Shen on Jiadingin vanhakaupungin todellinen tytär. Jiading on Shanghain kuuluisien keittonyyttejen historiallinen syntypaikka. Hän on toivottanut kansainväliset vieraat tervetulleiksi kotiinsa vuodesta 2016 lähtien – ensin Airbnb:n supermajoittajana. Täti Shenin kodin erottaa muista hänen pihapuutarhansa, jossa hän viljelee vihanneksia, jotka päätyvät pöytääsi.
Tässä on Grace: Grace syntyi Guizhoussa, joka on vuoristoinen maakunta Lounais-Kiinassa ja joka tunnetaan rohkeista mauista ja elinvoimaisista vähemmistökulttuureista. Hän asui yli vuosikymmenen ulkomailla – pääasiassa Yhdysvalloissa – ennen kuin löysi tiensä takaisin Kiinaan tutun kaipuun kautta: äitinsä ruoan maun. Kodinkaipuun alun perin muuttui intohimoksi.
Tapaa Echo: Echo on Shanghaista kotoisin oleva paikallinen, joka laittaa ruokaa perheelleen joka päivä. Hänen ruokansa on klassista kiinalaista kotiruokaa – yksinkertaista, lohduttavaa ja jaettavaksi tarkoitettua. Hän asuu valoisassa asunnossa Shanghaissa aviomiehensä, tyttärensä ja ystävällisen koiransa kanssa. Koira saattaa liittyä seuraanne pöytään.
Isäntämme voivat ottaa vastaan enintään kuusi vierasta, joten tämä on yksi harvoista elämyksistä Shanghaissa, joka sopii yhtä hyvin lapsiperheelle kuin ystävien tai työtovereiden ryhmällekin.
Ennen vierailuasi vahvista ruokavaliomieltymyksesi, niin saat vaiheittaiset ohjeet kotiin saapumiseen sekä puhelinnumeron ja WeChatin, jotta et eksy. Kaksi päivää ennen elämystä saat Home Dining Cheat Sheets -oppaan. Se on kauniisti suunniteltu kulttuurinen alkukurssi kiinalaisesta ruokailusta, ja siinä vastataan kysymyksiin, joita useimmilla ulkomaisilla vierailla on ennen ensimmäistä kotiruokaillistaan Kiinassa.
Esimerkkimenu
Alkupala
1. Puutarhavihreät kuutioidun tofun kera
(Hienonnettuja malantou-vihanneksia maustetun kuutioidun tofun kanssa)
2. Haudutettuja kevään bambunversoja
(Herkullisella makealla soijakastikkeella lasitettuja pehmeitä kauden bambunversoja)
3. Perinteinen shanghailainen savustettu kala
(Friteerattua kalaa, joka on marinoitu ja kevyesti savustettu kiinalaisella viiden mausteen seoksella)
Pääruoka
4. Hapanimelät porsaankyljykset
(Meheviä porsaan kylkiä runsaassa, samettisessa karamellisoidussa kastikkeessa)
5. Paikallista valkoista kanaa
(Klassista haudutettua kanaa, jossa on hienovarainen nahka, tarjoillaan valkosipuli-inkivääridippin kera)
6. Käsintehty kalapallokeitto
(Herkulliset, käsin jauhetut kalapullat kirkkaassa, ravitsevassa liemessä)
Pääruoka ja jälkiruoka
7. Tädin käsintehdyt wontonit
(Ayin erityiset sianliha- ja kasviswontonit suolaisessa keitossa)
8. Punapapu- ja tahmeariisipallojälkiruoka
(Makealla punapaputahnalla täytetyt lämpimät, kimmoisat riisipallot, jotka tarjoillaan kevyessä siirapissa)
Huomaa: ruokalista muuttuu vuodenaikojen ja isäntien mukaan. Onko sinulla ruokavaliorajoitteita? Ilmoitathan siitä varausta tehdessäsi. Olemme tarjonneet mm. kasvisruokaa, halal-ruokaa ja ruokaa, jossa ei ole nisäkkäiden lihaa.
Includes
Kotitekoinen ateria
Kulttuurinen ruokailuelämys
Vuorovaikutus paikallisen isännän ja perheen kanssa
Ruokavalion tarkistaminen ennen vierailua – ruokavaliota koskevat rajoitukset ja mieltymykset vahvistetaan varauksen yhteydessä (kasvisruoka, nisäkkäiden lihaa sisältämättömät vaihtoehdot ja muut huomioidaan)
Saapumisohjeet ja yhteystiedot – vaiheittaiset ohjeet matkalle täti Shenin kotiin sekä puhelinnumero ja WeChat
Kotiruokailun muistilaput – kauniisti suunniteltu kulttuurinen alkeiskirja kiinalaisesta ruokailusta, lähetetään kaksi päivää ennen vierailuasi
Excludes
Kuljetus ei sisälly hintaan
Important Information
- Älä huolestu, jos et tunne kiinalaista ruokaa – keskustelemme kanssasi ruokavaliotoiveistasi ja -vaatimuksistasi
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
